Brócolis com molho branco

Também a pedido da minha amiga Patrícia.

Brócolis com molho branco

Ingredientes

1 maço de brócolis ou couve flor cozido no vapor

1 lata de atum em azeite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho

1 copo de leite (pode usar o leite de aveia)

1 colher (sopa) de aveia em flocos finos

1 cebola média ralada

Sal

Noz moscada

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Refogue a cebola em uma colher de manteiga. Dissolva a colher de aveia no copo de leite. Coloque na panela e vá mexendo para não empelotar, tempere com sal e noz moscada ralada. Quando o molho estiver grosso, acrescente o atum e misture bem.

Refoque o brócolis com um pouco de óleo de canola e alho em lâminas. Arrume o brócolis numa travessa e cubra com o molho branco. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.