Bolo de Chocolate sem glúten e lactose

Bolo de Chocolate sem glúten e lactose

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara (chá) rasa de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 xícara (chá) de óleo de girassol

2 xícaras (chá) de mistura de farinha sem glúten (receita em dicas de nutrição)

1 xícara (chá) de água quente

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de goma xantana

1 colher (café) de Agar Agar (gelatina de algas) ou gelatina sem sabor

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar mascavo, o cacau e o óleo. Acrescentar a água quente e bater novamente. Despeje a massa do liquidificador numa tigela e acrescente a mistura de farinha sem glúten, o fermento e misture tudo.
Assar em forma untada no forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 25 min.