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22 de fev de 2013

Suflê fácil de couve flor

Esse suflê é fácil de fazer, não precisa nem da batedeira. Essa versão é sem glúten e sem lactose. Saudável, gostoso e fácil!

Suflê fácil de couve flor

Ingredientes
1 couve flor pequena cozida no vapor
3 ovos
1 copo de água
3 colheres (sopa) de farinha de arroz
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Sal a gosto
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
Orégano

Modo de preparo
Bata os ovos, a farinha, o fermento e a água. Acrescente o alho, o sal, o azeite, a couve flor e o orégano, misture bem.
Unte com um pouco de óleo de canola uma travessa, coloque a mistura e leve para assar em forno médio. Deixe até dourar e teste com um garfo para ver se está bem assado.
Obs.: Pode substituir a couve flor, pelo brócolis, espinafre, cenoura com batata, etc.