Mini hambúrguer à milanesa

Pessoal, estou fazendo esses mini hambúrgueres para o jantar de hoje. 
Nessa receita estou usando a maravilhosa linhaça e também a aveia. Passando no fubá com farinha de mandioca elimino totalmente o glúten.

Mini hambúrguer à Milanesa

Ingredientes

500 grs. de carne moída

Alho, cebola e sal (eu coloco tempero pronto caseiro)

Pimenta branca a gosto

2 ovos

1 cebola pequena ralada

6 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

2 colheres (sopa) de linhaça moída na hora

Para empanar

Misture 3 colheres de fubá com 3 colheres de farinha de mandioca torrada e tempere com um pouco de orégano e páprica picante.

Molho de tomate – receita no blog

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e modele os hambúrgueres. Passe-os pela mistura de fubá com farinha de mandioca. Coloque-os num refratário. Coloque um pedacinho de manteiga sobre cada um e leve ao forno para assar em forno médio. Cubra com molho de tomate e polvilhe queijo provolone ralado. Leve ao forno para gratinar.